Là trung tâm văn hóa, kinh tế của Tây Nguyên, Đắk Lắk được nhiều khách yêu thích khám phá tìm đến với những ngọn núi cao thượng,  những cảnh đẹp hoang sơ và phong vị ẩm thực đậm màu núi rừng…

Thịt nai



Thịt nai, món món ăn đặc sản khác biệt của vùng đồi núi Tây Nguyên bạn có thể thếm thử ở Đắc Lắc. Thịt nai tươi khác thịt bò tại phần ít gân, mở white color ngà, mềm hơn hết thịt bê non. miếng thịt bò 7 món làm nên ham muốn, có những địa điểm phát triển thành đặc sản, nhưng 7 món nai vượt xa một cách bất ngờ, cho nên càng không thể so sánh với bò, bao gồm bê cũng không đọ nổi với thịt nai.

quán ăn đặc sản thịt nai tươi ở Buôn Ma Thuột TP trung tâm của tỉnh Đắc Lắc đã lấy thịt nai vào đa số thực đơn bữa thường, bữa tiệc… bằng các món nai nướng, nai xào làn, nai nhúng giấm nai lúc lác, sườn nai rán, cháo bao tử và sau cuối là nai khô hợp lại đủ 7 món như miếng thịt bò. tuy nhiên với nai thì nai nướng, nai nhúng giấm, và nai khô lại là những món tiêu biểu nhất.

Lẩu lá rừng



Có khoảng hơn 10 loại lá được dùng để làm nên lẩu lá rừng, cùng với mọi loại lá này còn có mắm thịt, tôm nõn và thịt luộc. mỗi kiểu lá đều được chọn lựa rất nghiêm ngặt, điều quan trọng nhất là chúng không có chất độc, không phản xạ cho nhau.

Lẩu lá rừng đó là kinh nghiệm từ ngàn đời của đồng bào dân tộc bản địa được tinh chết. từng loại lá đều chứa đựng trong mình những chất dinh dưỡng đặc biệt, có chức năng tốt đối với sức khoẻ.

Rượu cây



Cứ hết mùa rẫy, người Bahnar, Xê Đăng, Jrai… lại cầm theo nỏ, một phần vật dụng cần thiết lăng băng trong rừng sâu. Người bản làng gọi là tháng Ninh Nơng. quãng đường vào rừng sâu của mình còn có một nụ cười không thể bỏ lỡ: uống rượu cây!

Đến mùa Ning Nơng, nhiều nhóm người lại tập trung vào rừng cùng hưởng thứ rượu cay cay, có vị thơm rất đặc trưng. Trải lá cây xuống đất, đốt một đống lửa liu diu nướng những con thỏ, chồn… mới săn được. Thịt rừng chấm muối giã ớt xanh, nhấp thêm chút rượu nồng giữa lạnh lẽo đại ngàn, hẳn rất khó gì quên được!

Rượu cây thường chỉ uống trong ngày. Đây là Tại Sao khiến rượu thường được uống ngay gốc cây, hễ ai có rượu là mỗi cá nhân cùng đến uống. nó đang chưa hề có giá trị về thương phẩm. Nhưng có lẽ rằng thứ rượu lạ lùng này cũng là một Ảnh phản ánh giá độc nhất của văn hóa truyền thống làng – rừng.

món ăn đặc sản Quảng Trị mang hơi thở đằm thắm đặc trưng của dải đất khu vực miền trung với những món thức ăn như: Bánh khoái, bánh bột lọc, thịt trâu lá trơng, cháo bột, lòng sả, bún hến Mai Xá…



Bánh bột lọc



Bánh bột lọc là các món ăn rất phổ cập ở Quảng Trị, đặc biệt là bánh lọc Mỹ Chánh. Bánh Lọc Mỹ Chánh được gia công từ tinh chất của cây sắn, nhân bánh được thiết kế từ rất nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt con lợn, thịt gà, tôm, đậu xanh. Nhưng ngon và tương thích hơn hết vẫn chính là tôm tươi cùng thịt con heo thái từng miếng nhỏ ướp hương liệu gia vị, xào chín tới. Bánh bột lọc nho nhỏ, trong suốt phô bày con tôm và lát thịt đỏ au dùng kèm trái ớt xanh, cay ti tỉ nhưng cứ bắt con người ta phải nhớ.

Lột bánh xong, tay cầm luôn miếng bột lọc chấm thẳng vô chén mắm ớt loãng rồi cho vào miệng cắn cái xực. Cho hết cả miếng vào, húp thêm miếng mắm cay nữa, nhai giòn giòn ngon ngon, ăn hoài ko ngán vì bột lọc không béo như bột bánh bèo, bánh nậm hay bánh đúc. Nhân tôm măn mẳn giòn giòn ăn cũng không mau ngán như nhân đậu xanh của bánh ít trần.

Thịt trâu lá trơng



vị ngọt của thịt trâu kết hợp với vị cay và hương thơm đặc trưng của lá trơng (lá trơơng) tạo nên hương vị rất hay. Món này được chế tạo từ loại thịt trâu non được nhập từ Lào. Trâu non nên thịt thường mềm, ngọt, không dai và được chế tạo theo nhiều kiểu chính như: nướng, hấp, xào.. mỗi món có một mùi vị độc nhất vô nhị riêng.

đặc biệt quan trọng, điều Làm nên cái độc đáo và khác nhau đó là sự kết hợp giữa thịt trâu và lá trơng (lá trơng). Khi ăn, chất ngọt của thịt trâu hòa quyện cùng vị cay và mừi hương của lá trơng, tạo thành mùi vị đặc thù khó quên làm mê mẩn quang khách.

Bún hến Mai Xá



sự so sánh cho món bún hến Mai Xá thuộc những thương hiệu bún khác đó chính là “chắt chắt”, một loài sinh vật cảnh nước chè hai giàu chất đạm nên rất tốt cho sức khỏe. Nhìn ngoại hình, chắt chắt nhỏ nhiều hơn hến và có màu đen sậm vì chúng thường sống dưới bùn cát để trốn kẻ thù và search đồ ăn.

Thịt chắt chắt vị ngọt mặn, tính hàn, không độc, có chức năng hoạt tràng, thông khí, mát gan, thanh nhiệt thải độc, lợi tiểu. Những ai từng ăn chắt chắt do chính người Mai Xá chế biến chắc hẳn rằng luôn nhớ khẩu vị và lắng đọng của món thức ăn bình dân, rẻ tiền này.

Nằm ở chính giữa của miền sông nước Tây Nam bộ trù mật, Cần Thơ bao gồm món món ăn đặc sản ngon khó cầm lòng.

Bánh tét lá cẩm



Ở Cần Thơ, bánh tét thích hợp nhất thuộc về gia tộc họ Huỳnh ở Bình Thuỷ. Con cháu họ Huỳnh đã làm cho đòn bánh tét độc nhất vô nhị hơn bằng cách nấu lá cẩm lấy nước xào nếp dẻo với nước cốt dừa và dùng thịt, trứng vịt muối làm nhân.

Muốn bánh ngon phải lựa nếp thật tốt, không lẫn gạo tẻ mới khiến cho đòn bánh dẻo, ngâm với lá cẩm để có màu sắc tím ngẫu nhiên. Cắn một miếng bánh tét màu tím, nếp dẻo và cái độ ngọt của thịt, của mùi thơm trứng muối như đọng trong đầu lưỡi. Nó khác với mọi đòn bánh tét đậu trắng, đậu đen nhân mỡ hành, nhân chuối theo kiểu sẵn cổ điển của bệnh nhân Việt. Bánh tét từ lò Chín Cẩm, Tư Đẹp khá nức tiếng, mọi hôm bán ở chợ Xuân Khánh, An Thới, Mít Nài… nhiều khách thập phương biết tiếng đều tới tận điểm bán hàng mua về làm quà. chiếc bánh tráng nem mỏng dính, gắp ít rau đặt thêm khoanh chuối chát, dứa, khế rồi để viên nem lên, cuốn lại, chấm vào chén tương xay đặc sệt. Tương xay vừa mịn, vừa ngọt thơm, cho thêm nhúm hạt đậu phộng và chút ớt đỏ mới nhìn đã thích mắt. Ngoài món gia vị chấm bằng tương xay, thực khách có thể chấm với nước mắm chanh tỏi ớt pha thật khéo.

Ốc nướng tiêu xanh



Ốc được luộc sơ cho rồi ném lên lửa than nướng, vừa nướng vừa bỏ nước mắm đã trải sẵn gia vị như tiêu, tỏi, bột ngọt… thấy lúc nước bên trong con ốc sôi lên, hơi cạn xuống thì cho vô đĩa lót rau răm thơm lừng. Ốc nướng như thế rất vừa vị, hơi cay, vừa ngọt mặn, vừa giòn, ăn thịt rồi mà húp nước ốc cũng khá tuyệt. Hoặc ốc được nướng tươi sống trong lúc nướng cho nước mắm nam ngư, lại thêm vị cay chua các gia vị vào, nướng và đến lúc hơi khét vỏ thì mừi hương của chính nó càng quyến rũ hơn, khi ăn rất giòn.

Bánh tầm bì



mùi vị bánh tầm bì ở Cần Thơ rất cá tính: bánh được hấp trong cái xững trên bếp than, nên luôn nóng nực. các sợi bì lóng lánh tươm mỡ, thơm và ngon. Còn nước mắm nam ngư thì vàng sóng sánh, trong vắt. Cái vị béo của nước dừa luôn hoà quyện vào Những sợi bánh tầm trắng phau đi kèm rau, giá, dưa chua còn nếu thêm chút xíu mỡ hành nữa thì quá lại tuyệt vời. Một các món ăn sáng vừa tiết kiệm tiền, lại vừa đơn giản. Cho dù đi chỗ nào, hoặc là người Cần Thơ xa quê nhà sẽ không bao giờ quên về khẩu vị ấy.

Bánh xèo



Ở miền Tây, mọi người không mệnh danh “làm” bánh xèo mà là “đổ” bánh xèo. Khi đổ, chúng ta múc một bát bột đổ dồn một chảo gang nóng bừng, nghe “xèo” một tiếng, cái brand name bánh “xèo” cũng có thể có lẽ khởi nguồn từ âm thanh vui tai ấy.

Cái hồn để chế biến hương vị bánh xèo đặc biệt, không lẫn vào đâu được là ở trong phần nước để chấm. nước chấm phải được pha trộn đúng với yêu cầu mới làm tôn hương vị của các món ăn nóng giãy này. Bánh xèo dùng kèm với khá nhiều loại rau như: cải xanh, xà lách, cùng một số loại rau thơm. tương tự như bánh cống, ăn bánh xèo đúng điệu phải dùng tay chứ không cần dùng đũa.

Vì nhiều Vì Sao không giống nhau, “tử thần” luôn rình mò quang khách khi hưởng thụ những món ăn được reviews với nhiều khách du lịch là món ăn đặc sản Việt.

Cá nóc



Cá nóc nức tiếng là con cá độc, nhưng rất đông người Việt vẫn liều ăn loại cá có thịt ngon tuyệt này để rồi phải ra giá bằng cả tính mạng.

Cháo ấu tẩu



Cháo ấu tẩu là món thức ăn đặc biệt tại một số bản địa miền núi phía Bắc. Loại cháo này làm từ củ ấu tẩu, một loại củ rừng có chứa độc tố gây chết chóc. Phải trải qua một quá trình chế tạo kỳ công, ấu tẩu mới hết độc và trở thành một các món ăn hoàn hảo nhất.

Món gỏi



một số loại gỏi sống ẩn chứa những nguy cơ gây nhiễm sán lá gan nhỏ, kéo đến tắc mật, sỏi hoặc ung thư đường mật, viêm phúc mạc, các bệnh ung thư gan… những căn bệnh nguy hiểm đến tính mệnh.

Hải sản



Dù rất lôi cuốn, nhưng nhiều loại thủy hải sản lại là ác mộng với nhiều người vì chúng gây ra dị ứng sau thời điểm ăn. Biểu hiện thường gặp là nổi mẩn ngứa, nghiêm trọng hơn thì bụng đau quặn, thậm chí còn nghẹt thở, tức ngực… trong khi xảy ra sốc phản vệ, nạn nhân hoàn toàn có thể sẽ tử trận.

Tiết canh



Tiết canh là các món ăn được rất nhiều người Việt Nam yêu thích. Nhưng món yêu thích này cũng gây ra không ít vụ ngộ độc vì đây là môi trường thiên nhiên giúp cho nhiều mầm gây ra bệnh phát truyển như giun, sán, virus.

tới những nhà hàng quán ăn đường phố này, khách thường phải trừng mắt tìm chỗ, mong chờ “dài cổ” hoặc cực khổ vì chuyện khom lưng bó giò ngồi ăn. Thế nhưng nhờ cái lộc, cái duyên bán sản phẩm, đây vẫn chính là những cửa hàng thực đơn ăn uống “vỉa hè” được thực khách ở Hà Nội yêu thích nhất.



Phở bưng Hàng Trống



Ở ngay đầu Hàng Trống có 1 quán phở được nổi tiếng qua biệt hiệu lẫy lừng “phở bưng”. Có nghĩa là khách đến đây ăn phải “có võ”. Quán không sắm bàn, chỉ cần ghế nhựa thấp. thực khách cứ một cánh tay bưng bát, 1 tay cầm đũa, nước canh thì húp xì xụp, khỏi cần thìa. Thưởng thức “phở bưng” vất vả nhưng khách vẫn kéo đến đông, bởi phở nơi đây nước trong vắt, không béo cơ mà đậm đà, dậy mùi phở cổ điển, ăn cũng… bõ công khổ. Phở Hàng Trống chỉ mở từ khoảng 4h chiều cho tới tầm 8h tối, giá khoảng 20.000-25.000 đồng/bát. Địa chỉ: Số 1 Hàng Trống, Hoàn Kiếm.

Mỳ mì thánh Nguyễn Biểu



Chỉ đến đây bữa sáng thôi nhưng khá nhiêu khê. Khách phải đưa trước, tiếp đến sẽ được chủ quán phát cho một tấm số bằng tôn, chính là số trật tự đến lượt ăn mỳ của chúng ta. Nhưng mỳ thơm, nước canh đượm đà, tôm tươi, sủi cảo mềm, há cảo chiên ngon, thịt xíu đặc biệt, đó là những ưu thế khiến quán ăn “nhiêu khê” đó vẫn lôi kéo được quang khách Hà Thành. Mỳ vằn thắn Nguyễn Biểu chỉ bán mỗi sáng, có mức giá 30.000 đồng/bát. Địa chỉ: Số 8 Nguyễn Biểu, Hoàn Kiếm.

Bánh mỳ sốt vang Đình Ngang



Tiệm đông nhất khi 5-7h tối, người ăn ngồi tràn ra cả lòng đường. Sốt vang nơi này chế biến “chuẩn”, sánh thơm, dậy mùi, thịt bò mềm chứ không nhừ tơi, có khá nhiều gân ăn rất đã miệng, bánh mỳ lại luôn được nướng nóng hổi, giòn tan. Quán còn có món sữa đậu nành tào phớ đưa đẩy, cũng được không ít thực khách thích thú. Quán bán từ tầm 3h chiều đến tối khuya. Mỗi suất sốt vang có giá 40.000 đồng. shop: ngã ba đường phố Hàng Bông, Cửa Nam và Đình Ngang, Hoàn Kiếm.

Mỳ gà tần



chỉ còn cái vỉa hè Hàng Cân bé tí teo, rộng chưa tới 1m vậy mà tiệm mỳ này vẫn rộn rịch khách đến ăn hằng ngày. “Đặc sản” nơi đây đơn giản chỉ đơn giản là mỳ tôm phối hợp cùng gà tần. Bát mỳ lộn với nước canh ngọt thơm mùi thuốc sắc, có khoảng chừng 4-5 miếng gà tần đẫy đà, miếng nào cũng mềm béo, nhừ tơi đến tới tận xương, đi kèm rau ngải cứu, giá đỗ thanh mát. Mỳ gà tần bán từ tầm 5h chiều, có giá 40.000 đồng/bát. Địa chỉ: ngã tư đường Hàng Cân giao với Hàng Bồ, Hoàn Kiếm.

không chỉ có nức tiếng là quỹ đất của loại chè ngon, Thái Nguyên còn được biết đến với những món ăn đặc sản siêu khác biệt, mang đậm tráng nghệ núi rừng.



Nhờ thổ nhưỡng và khí hậu thích hợp nên đâu đâu trên miền đất Thái Nguyên cây chè cũng trở nên tân tiến tốt tươi, đang sở hữu những vùng chè nức tiếng như chè La Bằng (Đại Từ); chè Khe Cốc (Phú Lương); chè Trại Cài (Đồng Hỷ) nhưng nổi danh hơn cả là chè Tân Cương (TP Thái Nguyên). quả thực Trà Tân Cương Thái Nguyên đã sánh ngang được với trà Atxam nức tiếng của Ấn Độ hay trà đặc sản Long Tỉnh của Trung Quốc.

Bánh ngải của người Tày



Bánh ngải có màu xanh đặc thù của thiên nhiên, hình dạng và thao tác giống như bánh dày của bệnh nhân miền xuôi. Bánh ngải dễ thưởng thức, mát và không ngấy. Vị hăng hăng, thơm thơm là lạ của lá ngải như dung hòa cái dẻo, cái ngọt của nếp, của đường, miếng bánh có sự tươi non của đồi nương, cái hoang dại của lá rừng như gói cả ngày xuân trong lành. Tết tỏ bày, nếu như bạn có dịp lên Phú Lương vào vùng dân tộc Tày sinh sống thể nào các bạn cũng khá được hưởng thụ món bánh ngải đặc sản và dân giã này.

Cơm lam Định Hóa



ước mơ cơm lam ngon, đầu tiên phải có loại nếp ngon, ấy là thứ nếp cái hoa vàng trồng trên nương, từng năm thu hoạch vào tầm tháng 9, tháng 10. Róc hết lớp vỏ nứa bị cháy, cắt ống cơm lam thành từng khoanh, bày ra khay, khoanh cơm trơn mịn như khúc giò, hương thơm mời gọi khách phương xa ăn. Cơm nếp lam rất có thể sẽ được cả tuần mà dường như không bị thiu hay vữa. Cơm lam ăn với muối vừng vừa dân dã vừa giản dị, vừa thắm thiết khó quên.

Bánh chưng Bờ Đậu



Bờ Đậu thuộc xã Sơn Cẩm và Cổ Lũng của huyện Phú Lương, nơi đây có nghề làm bánh chưng cổ xưa nức danh. Bánh chưng Bờ Đậu bán quanh năm, theo chân khách thập phương đi về mọi miền non sông. Bóc chiếc bánh chưng Bờ Đậu, vỏ bánh xanh mướt, dẻo, nhân bánh bùi ngậy pha một ít cay cay, thơm thơm của tiêu, hiệu ứng như cả trời đất cùng hòa quyện trong từng chiếc bánh và mẩu chuyện Lang Liêu dâng bánh được học thuở thiếu thời lại hiển hiện.

TP. Hà Nội, có những địa điểm thực đơn dinh dưỡng đã trở thành Brand Name, bởi vậy mặc dù có đắt, thể hiện thái độ phục vụ không được vồn vã thì quán vẫn đông khách. Dưới đấy là 10 món ăn ngon mà bất cứ người sành ăn nào ở chốn Kinh kỳ cũng biết.



Xôi Yến



nổi danh không hề kém phở Bát Đàn là hàng xôi Yến tại khu vực 35B Nguyễn Hữu Huân. Ngoài món xôi xéo dẻo thơm, vàng óng trứ danh, xôi Yến dùng cho thực khách với rất đầy đủ các món xôi như xôi trắng, xôi ngô, xôi dừa… cùng những món ăn kèm như: thịt kho, trứng kho, pate, dồi sấy, ruốc, thịt gà, giò, chả… Quán rộn rịch khách xếp hàng liên tiếp từ 5h00 sáng tới 2h00 đêm. Và giá cho từng suất xôi nơi đây nhàng nhàng từ 35.000 – 40.000 đồng/suất.

Bún ngan Hàm Long



Nằm ở ngã tư đường giữa phố Hàm Long và Ngô Quyền, rất lâu, quán “Thế giới ngan” đã là 1 shop thân quen với mọi tân khách TP Hà Nội sành ăn. món ăn ngon và cốt yếu nhất của quán là món bún ngan chặt. đặt tên “bún ngan chặt” bởi ngan ở đấy là ngan chặt cả miếng chứ không phải thịt xé. nước dùng của món bún cũng rất trong và mang vị ngọt đậm ngẫu nhiên của ngan chứ không dùng mỳ chính. Giá cho từng bát bún ngan chặt đó là 50.000 đồng.

Bún mọc Bạch Mai



Nằm ngay đầu con ngõ nhỏ Thái Lợi mặt phố Bạch Mai, quán là một ít những quán bán bún mọc buổi tối ngon tại Hà Nội. đặt tên bún mọc thực ra cũng chưa hẳn là chuẩn, bởi quán chỉ bán bún với móng, thịt, sườn, đuôi thôi, nhưng quý khách hàng vẫn quen miệng Gọi là Bún mọc Thái Lợi bởi đó vẫn là khẩu vị nước lèo xương trong ngọt, vẫn là những lát dọc mùng sừn sựt thân quen. Khi 45.000 đồng bay rời khỏi ví cũng chính là lúc thực khách được đổi lại cho chính mình tô bún đầy đặn và ngọt lành.

Mỳ vằn thắn Hàng Chiếu



nói theo cách khác, mỳ vằn thắn Bình Tây đường phố Hàng Chiếu là 1 trong hàng mỳ mằn thắn riêng biệt tại Hà Nội mà vật liệu sử dụng cho món mỳ rất là tương đối đầy đủ và thuần chất. Ngoài há cảo, xá xíu bình thường, hàng còn chuyên dụng cho cả tôm nõn hấp cho chín, bóc vỏ hồng xinh, làm hoàn toàn thêm khẩu vị món thức ăn. Hàng mở từ 6h30 chiều hằng ngày, giá cho 1 bát mỳ là 45.000 VND và thêm 8.000 VND cho 1 chú tôm nhé.

Cơm đảo gà rang Tống Duy Tân



Mỗi suất cơm đảo gà rang gồm 1 đĩa cơm rang, một bát gà kho và đĩa dưa. Từng hạt cơm chiên trứng có độ săn mức độ vừa phải, không thực sự giòn và không thật khô. Gà kho gừng thơm ngạt ngào, cay cay vị hạt tiêu. Nước gà sánh kèm thêm một đĩa dưa muối chín vàng chấm mắm là việc bù đắp tuyệt vời nhất cho những hạt cơm khô, ngấm mỡ, là yếu tố “then chốt” tạo ra sức quyến rũ của món thức ăn này. Giá cho từng suất cơm gà lên đến 80.000 đồng chưa kể đồ ăn phụ đi kèm.

nhà hàng Sura Sushi

Nhân dịp ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3 sắp tới gần, nhà hàng quán ăn Nhật Hàn Sura Sushi trình làng lịch trình: “Sweet Day 8/3”. Thực khách dễ chịu và thoải mái trải nghiệm thực đơn trên 300 món thức ăn cổ điển tới từ nơi chốn hoa Anh Đào và nơi chốn Kim Chi. nhà hàng dành tặng voucher ăn uống 15% cho lần đến sau trong khoảng time từ ngày 5/3 – 8/3. vào trong ngày 8/3, quán ăn Sura Sushi dành tặng tất cả quý khách nữ món quà Socola.

 Gimbab Hà Nội

Nếu bạn gái là FAN của ăn uống Hàn Quốc, rất có thể dẫn nàng tới Gimbab ở Hà Nội (với cùng một nền móng tại Ngọc Khánh) với cái giá rất hợp lý. Ở đây có món thức ăn Hàn Quốc đang rất được yêu thích như: Gimbab bò, mì đen, cơm trộn…

Khách sạn Continental

Ngày nước ngoài con gái 8/3, hotel Continental Saigon tổ chức đêm Gala với chủ đề “Phụ nữ và hoa hồng”. công tác bao hàm tiệc buffet Á, Âu với hơn 35 món ăn, lịch trình văn nghệ và nhiều game show hài hước.

với cùng 1 lượng người Nhật, những món ăn bình thường nối sát với tuổi thơ dần trở thành một góc thiêng liêng trong trái tim hồn, để mọi khi được nhìn thấy hay hưởng thụ, họ như được sống lại trong thời gian tháng hồn nhiên nhất trong thế cuộc. Một chuyến tham quan đến Nhật, đặt phòng hotel Tokyo hay phòng ngủ tại  hotel Kyoto, dừng tại đó sẽ đưa bạn tò mò cuộc sống đời thường và những giá văn hóa, ăn uống đặc biệt của đất nước mặt trời mọc. dưới đây là 1 vài các món ăn cổ điển thân quen với bất cứ người Nhật Bản nào.

Bánh Baby castella



là dòng bánh ngọt trước tiên được đưa đến bãi biển Nhật Bản vào thập kỷ 16, có khởi thủy từ Bồ Đào Nha, là một món yêu thích đối với cả trẻ em. dạng hình xinh xinh cùng mừi hương hấp dẫn của bánh Baby castella khiến trẻ em chẳng thể ngớt thòm thèm. Ảnh đám trẻ em vây quanh chỗ bán bánh, chờ đợi từng mẻ bánh nóng bức ra lò thường nhìn thấy tại Nhật vào giờ tan học.

Bánh đậu Taiyaki



Trong tiếng Nhật, Taiyaki là tên gọi một loài cá biển trong lúc nướng ăn khá ngon. Món bánh đậu Taiyaki thì khác, chỉ là dòng bánh được nướng trong khuôn hình loài cá mà thôi. Bánh này ngoài hình thù đáng yêu và dễ thương còn hấp dẫn em bé với nhân đậu ngọt ngào hoặc nhân sữa trứng béo ngậy.

Bánh xiên Dango



là 1 món thức ăn vừa mặn lại vừa ngọt ngào và lắng đọng, bánh xiên Dango có mặt ở mọi nơi, đặc biệt là khu trẻ em nhộn nhịp. Được bán thường xuyên nhất là dòng Mitarashi dango với lớp phủ đường và đậu nành ngon lành. thời nay, bánh xiên trở nên quà vặt cho mọi tuổi tác đã được hành khách rất yêu thích.

Súp bắp



Vị béo ngậy, thơm bùi và lắng đọng của súp bắp quyến rũ mọi khách khứa, đặc biệt là con nít. Đây thông thường là món khai vị tại các quán ăn Nhật, nhưng mỗi cá nhân được khuyến nghị là hạn chế ăn quá nhiều vì bạn dễ dẫn đến no mà không thể trải nghiệm các món khác.

Chưa hẳn là 1 trong địa danh tham quan nổi danh nhất, mảnh đất nền Bắc Giang sẽ khiến bản ngạc nhiên với một số trong những đặc sản ăn uống vô cùng khác biệt, ngon và hiếm. Ở Bắc Giang cũng có thể có nhưng danh lam thắng cảnh đẹp như: suối Mỡ, chùa Vĩnh Nghiêm, rừng nguyên sinh Khe Rỗ… Hà Nội cách Bắc Giang không xa, chúng ta cũng có thể tranh thủ ghé Bắc Giang để hưởng thụ đặc sản và khám phá vùng đất này.

Xôi trứng kiến Lục Ngạn



lâu nay, người dân miền núi và trung du tỉnh Bắc Giang vẫn dùng trứng kiến để ăn và được coi như nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe, có thể chữa bệnh. Tuy trong rừng có tương đối nhiều con kiến, nhưng có duy nhất một loài mà con người ăn được trứng của nó.

Trứng kiến sau khi đã làm sạch, để cho ráo nước nước. Hành củ chiên thơm trong mỡ già và cho trứng kiến vào xào, nêm gia vị cho vừa khéo ăn. quấy đều thấy lúc dậy mừi hương béo của trứng kiến và mừi hương của hành là được. Khi xôi chín tới, xới ra đánh tơi. Trộn đều với trứng kiến đã sao vàng và cho ra khay, rắc một tẹo hành củ phi vàng lên trên mặt, ăn nóng. Món xôi trứng kiến sau sau khi làm xong có vị béo của mỡ hành, bùi bùi của trứng kiến, dẻo thơm của xôi nếp. Khi ăn nghe tiếng trứng kiến nổ lép bép trong miệng mới thấy hết cái hấp dẫn của các món ăn này.

Bất kỳ ai một đợt được trải nghiệm xôi trứng kiến cũng trở thành nhớ mãi. có không ít món làm từ trứng kiến nhưng thông thường người dân dùng trứng kiến bỏ đồ xôi. Món xôi trứng kiến được làm từ gạo nếp nương, thêm mỡ, hành và hạt tiêu, các gia vị. thao tác món xôi này giản dị và đơn giản. Lấy gạo nếp vo thật sạch, đem ngâm ngập nước ấm chừng 4-5 tiếng, sau lấy ra làm cho gạo ráo nước, rồi thả chõ đồ. khi thấy có được mùi thơm của xôi, nếm vào miệng thấy dẻo, hạt gạo mềm, mọng là xôi được.

Bánh hút Lục Ngạn



Bánh được làm từ bột gạo nếp, mật mía và rau cải cay (cải xanh). quá trình làm bánh cũng không cầu kỳ và dễ làm.

Rau cải cay rửa cho sạch đâm nhỏ vắt dùng nước, nhào bột gạo nếp lộn với nước lá cải cay Kế tiếp nặn bánh (nặn tròn như bánh trôi), thả bánh vào chảo dầu chiên chiên tới khi vàng đều vớt bánh ra, nhanh tay thả vào trong nồi mật mía (nồi mật đun nhỏ lửa). Viên bột sẽ tự hút mật căng tròn phía bên trong. Vớt bánh ra và lăn qua 1 lớp bột gạo nếp.

Bánh có chất ngọt thơm của mật mía hòa quyện với gạo nếp rất thơm và ngon. người dân nơi đây chỉ làm món bánh này làm quà biếu người thân, với ý nghĩa luôn bao quanh chở che nhau như vỏ bánh, tuy mỏng nhưng chưa bao giờ để chảy mật ra phía bên ngoài.

Trong năm mới tết đến, theo cổ điển của dân tộc bản địa mình, người dân sinh sống các tổ quốc châu Á thường chuẩn bị những các món ăn dành cho mâm cỗ ngày Tết.

Nhật Bản



Những món thức ăn quan trọng dành riêng cho ngày Tết người Nhật đặt tên Osechi bao hàm xúp Ozoni (được nấu khá công trạng với những bộ phận: bánh gạo tẻ, tảo biển, thủy sản hoặc thịt gà), mứt đỗ đen, Tazukuri (cá mòi tẩm đường và tương rán giòn), Ie Sebi (tôm rán vàng), bánh dày… được xếp trong 1 hộp hình khối chữ nhật trong đỏ ngoài đen.

Sáng mùng một Tết, gia đình làm lễ chào đón năm mới tết đến. tuần tự mỗi người xuất phát điểm từ người ít tuổi nhất quay mặt về hướng Đông và uống rượu sake. mỗi cá nhân dành riêng cho nhau những lời chúc hoàn chỉnh nhất. sau đó là ăn các món Osechi sau thời điểm cúng thần năm mới.

Đài Loan



Bàn tiệc gia đình vào ngày 30 Tết của bệnh nhân Đài Loan bình thường phải có các món ăn như: Cải bẹ xanh cọng to để nguyên cây nấu, biểu trưng cho việc trường sinh; hẹ trắng để nguyên cọng nấu tượng trưng cho sự vĩnh viễn; cá tượng trưng cho sự dư dả suốt trong quãng năm, kiêng ăn hết cả con; củ cải trắng tượng trưng cho khởi đầu lộc may; cá viên, thịt viên tượng trưng cho việc đoàn viên; bánh tổ biểu tượng cho sự thăng tiến; gà nguyên con tượng trưng cho việc đoàn viên của toàn mái ấm gia đình…

korea



Đến Hàn Quốc mỗi dịp năm mới, các bạn sẽ được nghe đến những cái tên như ttok_kuk, gakkimchi, rượu Gui Balki, hay món thức ăn khác: bánh bao, bánh pin-dae-ttok (bánh tráng kếp đỗ xanh) và su-jong-gwa (chè quế) hay shikhye, một loại rượu pân nấu bằng gạo. Người korea cho là, ngày Tết ăn ttok_kuk có nghĩa là “ăn” một năm khác. Ttok kuk còn mang tên khác là Cheomsebyeong. Cheom Tức là thêm tuổi. Ăn một bát Ttok kuk vào Ngày 01 của năm mới tết đến có nghĩa là thêm một tuổi nữa.

Ấn Độ



vào ngày Tết (dịp nghỉ lễ hội ánh sáng – Diwali diễn ra khoảng thời điểm cuối tháng 10, vào đầu tháng 11 mỗi năm), các món ăn không thể không có là sữa nóng, bánh xốp, bánh ngọt và bánh sôcôla. Các món bánh ăn vào ngày Tết thường không có chất béo và không làm từ trứng. bên cạnh đó, người Ấn Độ hay ăn các loại hoa quả đắng vào ngày Tết để cầu may mắn vì họ tin rằng, ăn món này sẽ đuổi được không ít ngũ quỷ phá rối việc làm ăn.

Campuchia



các món ăn không thể không có trong ngày Tết Bon Chol Chnam của bệnh nhân Campuchia là món cari. Trong ngày đầu xuân, mỗi nhà đều sở hữu ít ra một người đem đồ ăn lên chùa để nhờ các nhà sư làm lễ cúng dâng lên tổ sư, tiếp nối Anh chị em tụ họp với mọi người trong nhà thưởng thức món cari thơm nức.

tìm hiểu 8 TP ăn uống nức danh Trung HoaĐược ca tụng là một nước nhà có nền ăn uống phong phú nhất thế giới, thị thành ở China có những các món ăn nức danh, mang nét đặc trưng riêng. hãy cùng nhau iVIVU chiêm nghiệm hương vị thuần trong ăn uống tại 8 TP ẩm thực nức danh nhất Trung Hoa.

Thủ Đô Hà Nội, tỉnh Tứ Xuyên



Được UNESCO công nhận là “thành phố ăn ngon” đầu tiên của Châu Á vào thời điểm năm 2010, Thành Đô được hiểu đến nhiều lần nhất với món lẩu và món cay cùng loại gia vị địa phương – tiêu Tứ Xuyên, hòa quyện với vị mặn, chua, ngọt trung bình. hẳn nhiên, Thành Đô cũng đều có nhiều loại những món không cay, tiêu biểu như vịt om bia mang hương vị rất độc đáo. không dừng lại ở đó, ăn uống trên phố với các mục hơn 100 quà ăn vặt, từ một số loại mỳ, đồ nướng cho đến bánh trái, cung ứng thị hiếu của mọi bạn từng ghé vào.

Lẩu tại Thủ Đô luôn tỏa một hương vị đặc biệt – vị nồng của ớt. Tại nhà hàng Zigong trứ danh, quý khách hàng chẳng thể bỏ dở món lẩu ếch, dùng kèm rau củ, các loại thịt và mỳ. Để trải nghiệm đúng hương vị tiêu Tứ Xuyên, chúng ta nên tới khu chợ Chengdu Spice vào buổi sáng. Tại đây, người dân địa phương còn mua bán nhiều quà ăn vặt quyến rũ.

Quảng Châu, tỉnh Quảng Châu Trung Quốc



hầu hết món thức ăn tại thành phố Quảng Châu Trung Quốc đều sạch sẽ, sạch sẽ, sử dụng thủy hải sản và thịt nướng không hề ít. nơi đây có cổ điển uống trà cùng há cảo và bánh bao. một trong những khu phố ăn uống nức danh là Ru Xuan Sha Guo Zhou. nơi đây, chúng ta cũng có thể thưởng thức món cháo hải sản vào bất cứ thời khắc nào vào ngày. Để thưởng thức các món đúng hương vị trong những mái ấm gia đình Quảng Châu, chúng mình nên tìm đến quán ăn Ji Cum với những món bình dân từ nông sản và gà hấp.

Thanh Đảo, Sơn Đông



Đây là 1 trong những thành phố thủy hải sản ngon nhất ở Trung Quốc. Không gì tuyệt vời nhất hơn được thưởng thức tôm, trai, tu hài và hải sâm tươi tại Thanh Đảo. Các nhà hàng quán ăn chủ đạo nhấn mạnh vào vị tươi sống của thủy hải sản, thay vì sử dụng đa dạng các gia vị, trường hợp món trai nấu với tỏi cùng một chút ớt hay tôm nướng cùng hành tươi.

Thiệu Hưng, tỉnh Chiết Giang



TP cổ kính này là quê hương của huangjiu, loại rượu gạo hổ phách, thường hay gọi là Hoàng Tửu, được sử dụng rộng rãi trong việc chế tạo món thức ăn. Đến Chiết Giang bạn hãy ghé quán ăn Xianheng nức tiếng để thường thức các món ăn nức tiếng như: Gà quay giòn, chà là đỏ với rượu gạo trắng, đậu nấu chung với thì là. đậu hũ rán cũng chính là đặc sản của bản địa, được trưng bày ở bất kỳ shop vỉa hè nhỏ nào.

Ngoài những di tích lịch sử có mức giá trị, cảnh quan tự nhiên hữu tình, mảnh đất nền Tỉnh Ninh Bình còn cuốn hút các bạn bởi những món ăn độc đáo, ngon miệng mà đậm đường nét dân dã phía bắc. nếu như có dịp đến với Tỉnh Ninh Bình, bạn nhớ thưởng thức các đặc sản sau nhé!



Gỏi cá nhệch, Kim Sơn



Trong Ninh Bình có nhiều nơi giới thiệu món thức ăn này, nhưng gỏi cá nhệch ở Kim Sơn được gọi là thích hợp nhất. Để chế biến ra các món ăn rực rỡ gỏi cá Nhệch này cần một chuỗi nhiều khâu hết sức kì công. món ăn này mang hương thơm bùi bùi của gạo nếp rang, hương vị chua nhẹ nhàng của dấm xen vào cái vị cay ấm của gừng với tỏi, ớt, tiêu, sả. Gỏi cá nhệch thơm và bùi, nặng mùi vị rất đặc thù, ăn một đợt là nhớ mãi luôn luôn nhớ.

Ốc núi



Ốc núi có rất nhiều ở những ngọn núi đá vôi thuộc thị trấn Tam Điệp, Yên Mô, Nho Quan. Chúng thường chỉ xuất hiện từ thời điểm tháng 4 đến tháng 8 từng năm, Có nghĩa là vào mùa mưa, khi thời tiết ẩm thấp. Thức ăn chính của ốc này đó là những loại cây cỏ mọc hoang trên núi trong các số ấy có cả các cây thuốc quý. Vì vậy khi chế biến sơ qua con người ta chỉ rửa qua vì nghĩ rằng trong lòng con ốc mang nhiều vị thuốc. Thịt ốc núi dai, giòn, ngọt. Ốc núi rất có thể chế tạo thành nhiều món: hấp gừng, xào sả ớt, trộn gỏi…

Canh chua cá rô



Tổng Tr­ường trư­ớc là tổng Trư­ờng Yên (nay là xã Trư­ờng Yên, huyện Hoa Lư), đây là quỹ đất có nhiều hang động, có loài cá rô to và béo. Cá rô đư­ợc tạo ra để nấu món canh chua, đó là món ăn đặc sản của vùng núi đá vôi ven đồng chiêm trũng. Món canh chua này khi chế biến không thể không có nước dưa chua để làm bớt tanh và tạo thành vị dìu dịu hấp dẫn. món thức ăn này có độ ngọt ngọt, chua nhuốt nhuốt của n­ước dư­a cải, ngọt mát của quả cà chua, đậu hũ, ngậy, bùi, giòn và thơm của cá rô…

Món Meze của đất nước Thổ Nhĩ Kỳ, Khinkali của Cộng hòa Georgia, nấm truffle của Ý hay Lẩu Tứ Xuyên của Trung Quốc… là 10 món tiếp theo thuộc danh mục các món ăn tốt nhất nhân loại do trang Migrationology đánh giá. Hãy lưu lại thông tin bổ ích này cho cẩm nang du lịch của riêng bạn nhé!

Meze (đất nước thổ)



Meze là tên gọi chung cả của nhiều món ăn, thường dùng trước bữa ăn chính. Mọi người yêu thích Meze bởi sự phối hợp tuyệt vời và hoàn hảo nhất giữa pho mát tươi kèm thịt muối, rau củ dầm, thịt hải sản xay. Món Meze là 1 bản hòa tấu tuyệt vời và hoàn hảo nhất giữa mùi vị đồ ăn và color của các loại thực phẩm. Đến Thổ Nhĩ Kỳ, chúng ta không nên bỏ lỡ tài nghệ ẩm thực đặc biệt của bệnh nhân đất nước Thổ Nhĩ Kỳ nhé.

Dolsot Bibimbap (Hàn Quốc)



Hẳn bạn đã có lần nghe nói đến món cơm trộn korea, Dolsot Bibimbap cũng được coi là một đó. toàn bộ Nguyên liệu tạo thành Dolsot Bibimbap được đặt trong 1 chiếc tô giữ ấm, cơm được nén lại, ăn với không ít loại rau trộn, trứng sống và bột hương liệu gia vị đỏ. Điều nhất là chiếc tô đủ nóng để triển khai chín trứng phía bên trong. Ở mặt dưới tô, cơm được lót bởi một tấm dầu mè, tạo nên miếng cháy vàng nâu thật tuyệt vời mắt. Ở Hàn Quốc, mỗi tô Dolsot Bibimbap chỉ ở mức 4 – 6USD, đi kèm một chén (bát) súp nhỏ ngon miệng nữa.

món thức ăn phủ nấm truffle (Tuscany, Ý)



Nấm truffle là loại nấm đặc biệt quan trọng. không giống như đông đảo các loại nấm khác mọc trên mặt đất, nấm truffle mọc lòng đất. Nấm truffle không nhiều và đắt đỏ, nhất là loại màu trắng, nhưng mùi vị cực kỳ tuyệt vời. Ở Ý, con người thường thái những lát Truffle thật mỏng, rắc lên các món ăn để tạo hương thơm và tăng cường thêm hương vị hấp dẫn.

Lẩu Tứ Xuyên (Thành Đô, China)



Món lẩu Tứ Xuyên nguồn gốc xuất xứ từ Thủ Đô Hà Nội, tỉnh Tứ Xuyên, Đài Loan Trung Quốc. Trên bàn sẽ là một loạt loại rau, thịt tươi cùng một nồi nước lèo lớn sôi sùng sục trước mắt bạn. Lẩu Tứ Xuyên quyến rũ bởi nước dùng ngọt ngào và không hề ít loại nguyên liệu dùng kèm.

Samoosas (Nam Phi)



Trên thế giới Nam Phi là đất nước tập trung đông người gốc Ấn Độ nhất, chỉ với sau chính nước Ấn Độ. Người Ấn Độ ở Nam Phi đã phát triển một loại đồ ăn theo mẫu Ấn Độ – món bánh tam giác samoosas . Món samoosas tại đây có khẩu vị đặc thù, ngon miệng hơn bất kì món samoosas nào khác của các nước khác. có tương đối nhiều khẩu vị để bạn chọn lựa: pho mát, rau chân vịt, hành…